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본 코너에 소개된 모든 글의 저작권은 저자인 왕연중 선생님(한국발명문화교육연구소 소장, 영동대학교 발명특허공무원학과 겸임교수, wangyj39@dreamwiz.com)에게 있습니다.
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| 제목 : 칼로리 없는 식용유 |
| 작성일: 2009-01-29 오전 10:40:00 |
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비만인 사람들에게 최고로 나쁜 음식 중의 하나가 기름일 것이다. 특히 식용유로 각종 요리를 해먹는 가정의 경우라면 그 고민은 더욱 심각할 것.
그런데 아무리 먹어도 비만 염려가 없는 식용유가 나와 희소식이 되고 있다.
미국의 한 식품회사가 개발한 이 식용유는 ‘올레스트라’라는 이름을 갖고 있는데 비만의 원인인 칼로리가 전혀 없는 것으로 알려졌다. 게다가 이 식용유를 이용해서 만든 튀긴 감자 등 또한 칼로리가 전혀 없는 다이어트용 식품이 된다는 것이다.
이 칼로리가 하나도 없는 식용유의 제조방법은 일급비밀에 속하고, 식품의약국(FDA)은 이 올레스트라의 시판을 허가했다고 한다.
후유증에 대한 경고문을 부착하는 조건으로 시판을 하게 된 이 식용유는 비만과 전쟁을 치르는 사람에겐 짱일 듯.
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