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본 코너에 소개된 모든 글의 저작권은 저자인 왕연중 선생님(한국발명문화교육연구소 소장, 영동대학교 발명특허공무원학과 겸임교수, wangyj39@dreamwiz.com)에게 있습니다.
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| 제목 : 도넛구명 |
| 작성일: 2009-01-28 오후 4:40:00 |
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도너츠를 모르는 사람은 아마 거의 없을 것이다. 우유와 계란, 버터를 주로 사용한 지방과 단백질 식품으로 맛이 부드러워 어린이에서부터 어른에 이르기까지 모두들 좋아하는 식품이다. 그런데 도너츠 하면 가운데 구멍이 뻥 뚫린 것을 먼저 떠올린다. 이 구멍은 어떻게 생겨났을까?
미국의 한슨 크로켓 그레고리는 소년 시절부터 어머니가 만들어주신 프라이 케익을 몹시 좋아했다. 그런데 케이크는 종종 가운데가 덜 익어 있었다. 그레고리는 그 문제를 생각하다가 케이크의 가운데 부분을 포크로 뚫어 구멍을 냈다. 이것이 도넛에 큰 구멍을 뚫은 첫 시도였고, 또한 그가 배에서 풍랑을 만났을 때 요리사가 던져준 도넛을 잃지 않으려고 타륜의 손잡이에 끼워 넣은 것이 무용담이 되어 뱃사람들에 의해 유행을 타게 되었다.
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