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본 코너에 소개된 모든 글의 저작권은 저자인 왕연중 선생님(한국발명문화교육연구소 소장, 영동대학교 발명특허공무원학과 겸임교수, wangyj39@dreamwiz.com)에게 있습니다.
저자의 허락없이 무단전재나 재배포를 금지합니다.

제목 : 고전음악 감상 국수      
작성일: 2009-01-28 오후 4:13:00

식사를 할 때나 차를 마실 때, 고전 음악이나 새소리를 들으면 마음이 차분해지고, 음식 맛도 더 좋은 것을 느낄 수 있다. 특히 고급음식점에서는 거의 모두 고전음악을 틀어 놓는다. 이렇게 음악을 이용하여 맛을 내는 것은 음식을 먹는 사람의 감정을 자극하기 때문인데, 이번에는 반대로 사람에게 먹히는 음식물에게 음악을 들려주어 색다른 맛을 유발한 회사가 있다. 일본의 다카사고 쇼쿠힌이라는 국수회사가 바로 그곳.
이 회사는 국수의 건조와 숙성과정에 고전음악을 들려주면 국수 맛이 훨씬 좋아진다고 말한다. 일본에는 이미 베토벤 음악을 감상한 빵과, 모차르트 음악으로 숙성시킨 술 등 고전음악으로 맛을 개선한 식품들이 여러 가지 나와 있다. 이 맛있는 국수는 공장에서 매일 4시간씩 안토니오 비발디의 ‘사계’와 새소리를 듣는다.

 

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