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기무라의 팥빵 발명
‘장사는 자본이 제일이다. 자본 없이는 장사로 성공할 수 없다. 이것이 자본주의인 것이다.’
대부분의 사람들이 이와 같은 생각을 하고 있을지도 모른다. 그러나 이 생각은 틀린 생각이다.
아무리 많은 자본을 가진 사람이라도 자본의 효율적인 관리나 사업의 아이디어가 없다면 그 사람은 성공할 수 없다. 그러나 자본이 없는 사람이라 할지라도 아이디어만 뛰어나다면 사업을 성공시킬 수가 있다.
이를 입증한 사람은 일본의 빵 만드는 달인으로 알려진 기무라 야스베라.
기무라가 처음 제과점을 개업 했을 때, 아무리 애써도 장사가 잘 되지 않았다. 그래서 그는 여러 가지로 생각해 보았다.
‘이렇게 장사가 안 되면 나는 곧 망하고 말거야. 어떻게 하면 좋을까?’
그는 궁리 끝에 다른 제과점에서는 구할 수 없는 새로운 과자를 개발하기로 마음먹었다.
‘그래, 새로워야 돼. 그렇지만 사람들이 누구나 좋아할 수 있는 그런 것이어야 해. 그런 것은 무엇일까?’
그는 며칠 동안이나 새로운 빵에 대한 연구를 했다.
그러던 어느 날, 만두를 먹던 기무라는 기막힌 아이디어를 떠올렸다.
‘그래, 만두처럼 빵 속에 고물을 넣는 거야 일본 사람이 좋아하는 단팥을 넣으면 아주 맛있을 거야.’
그는 즉시 단팥을 넣은 빵을 만들어 가게에 내놓았다.
예상대로 팥빵은 날개 돋친 듯 팔려나갔다.
팥빵의 인기는 날로 상승했고 기무라는 이것으로 큰 부자가 되었다.
이것이 일본팥빵의 시초이며, 기무라가 유명해진 것은 이 팥 넣은 빵의 아이디어 덕분 이었다.
그 후에도 그는 이런 작은 아이디어를 계속 고안해 냈고, 마침내 일본 제일의 빵 만드는 달인이 되었다.
글 : 왕 연 중
(한국발명문화교육연구소 소장, 영동대학교 발명특허공무원학과 겸임교수)
(이메일 : wangyj39@dreamwiz.com 전화 : 011-890-8578 )
그림 : 김 민 재(만화가, http : //www.coolmorning.net )
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